据农业农村部监测，11月29日，寰球农家具批发商场猪肉平均价钱为23.51元/公斤，与上周五（11月22日）的23.48元/公斤比拟，基本握平，高涨0.1%。本周的平均价钱为23.44元/公斤，与上周23.7元/公斤的均价比拟，着落1.1%。
本周国内生猪价钱呈现涨-跌-涨趋势，周均价环比高涨。据中国养猪网的数据，11月29日，生猪（外三元）价钱为16.49元/公斤，与上周五（11月22日）的16.37元/公斤比拟，高涨0.7%。从一周均价来看，本周生猪均价为16.49元/公斤，与上周16.33元/公斤的均价比拟，高涨1%。
近期的猪肉和生猪价钱。 制表澎湃新闻
据卓创资讯监测，本周寰球生猪来回均重环比微跌。寰球生猪平均来回体重125.92公斤，环比微跌0.04%。周内来回均弘大宗地区小幅下滑。一方面衍生公司对后市看跌表情较浓，出栏节拍加速，加之前期大猪货源出栏被消化，近期标猪出栏占比提高。另一方面，大猪出栏占比下滑，肥标价差走阔，屠企大猪收购老本提高，但下贱家具价钱跟涨幅度不足预期，戒指屠企对高价货源消化，企业转而收购部分相对廉价货源以收缩运营压力，带动来回均重下滑。但仍有部分地区腌腊运行制作，大猪需求度提高，前期压栏的部分猪源出栏带动来回均重小涨，因此本周寰球来回体重均值下滑幅度较小。本周国内生猪重心宰杀企业开工率环比高涨，周内平均开工率33.93%，环比高涨1.87个百分点。生猪供应宽泛，跟着气温着落，南边腌腊赓续开启，末端需求提高，宰杀企业订单增多，复旧开工率高涨。改日一周需求或仍偏强，预测下周开工率或高涨。
和合期货以为，按理说，11-12月是生猪铺张旺季，但近几年生猪商场王人呈现出旺季不旺的特征。一是生猪产能抑遏提高，且11月限制猪企出栏接头增多，生猪商场供应富有。再则猪价连连走弱，商场对后市看涨心态转弱，衍生端出栏积极性提高，进一步增多商场供应。二是本年11月天气同比气温偏高，不利于腌腊季启动以及猪肉铺张。天然月下旬天气转凉，腌腊脱落启动，但现在腌腊品制作量只好旧年同时的60%傍边，不足旧年同时水平。合座来看，生猪需求增量不足供应增量，生猪商场无利好复旧。后市来看，步入12月，限制猪企为完成年度出栏接头，或增量出栏，商场供应依旧富有。一般来说，腌腊灌肠最相宜的温度为0°C-10°C 傍边，四川腌腊季一般在11月下旬-12月，云贵、两湖等地因铺张习尚原因，一般要到冬至前后才会开展，跟着12月天气降温彰着，且来岁春节较早，腌腊铺张促使生猪铺张有一定好转，宰杀量顶峰将在冬至前后。即使需求好转，但生猪商场供过于求的商场边幅尚未改造，猪价涨势仍有一定戒指。
卓创资讯预测改日一周寰球行情或呈时时颤动走势。供应方面，月末衍生集团生猪出栏量或减少，虽供应有限，但高价生猪走货难度或略大，价钱或小幅回落。在局部区域大猪需求好转的情况下，供应端有一定惜售提涨心态，价钱或再度高涨。但现在可出栏量较多，压栏惜售的握续时分有限，加之衍生端心态发生变化，加价时衍生户出栏积极性与以往比拟较高，因此加价1-2日后行情或再度下滑。需求方面，猪肉末端走货情况较前期好转九游体育app官网，干预12月份后，商场需求或赓续增多，生猪宰杀量提高，对行情故意多复旧作用。